Carrot Cake

Hola!!
Hace tiempo que no publicado nada, así que decidí ponerme un poco al dia... Cuando estuve en Londres probe el Carrot Cake de Peggy Porschen...

Al volver me decidí hacerlo yo también... no lo había hecho nunca antes. No se las zanahorias no es lo mio y por eso no lo había hecho antes..

La verdad es que me sorprendí a mi misma, el pastel salio buenísimo, el sabor, la textura, la crema en fin todo... y encima quedo bonito!!

Como tenia mazapán en casa aproveche para hacer unas zanahorias y las puse encima del pastel, a que ha quedado bien?
y por dentro, cortado por la mitad y rellenado de crema...

He encontrado montones de recetas de este pastel en internet, ya he probado 2 y aun quiero probar otras... De todas maneras es un pastel que recomiendo, esta delicioso!!

Hasta la próxima entrada...